[미분당] 조용한 분위기에서 베트남 쌀국수를 먹고 싶다면

부산대 앞에 있는 베트남 쌀국수 식당
[미분당]에 다녀왔습니다. 
도착한 시간은 오후 4시 50분
브레이크 타임이라 10분 정도 기다려 입장했습니다. 
그래서 편안하게 촬영이 가능했어요 
들어가고 바로 뒤를 따라 2팀 입장

[미분당]은 식당 외부에 
키오스크가 있어서 먼저 주문하고 
안에서 기다리면 됩니다. 
키오스크가 잠겨 있는줄 알았는데
자물쇠는 그저 액세서리일 뿐

홀은 바 형식으로 되어 있습니다. 
제가 앉은 곳은 3 사람
안쪽까지 보면 12인 정도 한번에 식사가 가능할거 같습니다. 
화장실을 이용 못해서 남녀가 구별되어 있는지 확인 못했습니다. 
가게로 입장하는 계단이 있어서 
휠체어나 유아차가 이동하기 불편합니다. 
벽에 옷걸이랑 앞치마가 있어서 편안하게 식사가 가능하게 해놓았습니다.

음식이 나올 때
여기저기를 둘러봤는데
미분당은 누구나 조용하고 편안한 분위 속에서 식사할 수 있는 공간을 만들기 위 주인의 뜻에 따라 탄생하였습니다.
부디 이 공간을 이용하시는 고객께서는 이 점 이해하시어
옆 사람에게 말소리가 들리지 않도록 조용히 말씀해 주시길 부탁드리겠습니다.
제가 하는 일에 특성상 목청이 조금 큰데
같이 간 분과 이야기를 하던 중 목소리가 조금 컸는지
직원이 와서 정중하게 목소리를 낮춰달라고 하더군요. 
그리고 뒤이어 들어온 2분도 조금 목소리가 컸는지 가서 바로 조용히 시켰습니다. 
그래서 그분들은 나란히 앉아서 카톡으로 대화를 주고 받았다는

** 米粉 (mǐfěn) 맛있게 먹는 법- 米粉은 중국어로 쌀국수를 의미합니다.

1. 볼에 면, 숙주, 고기를 덜어 양파와 핫소스를 소량 첨가하여 비벼 먹습니다.
   (핫 소스와 해선장을 4:1 비율로 섞어 드셔도 색다른 맛을 느끼실 수 있습니다.)
2. 국수에 미분당 핫소스를 한 바퀴 정도 넣은 후 얼큰하게 드셔도 맛있습니다.
   (매운맛이 강한 소스이니 주의해주세요.)
3. 볼에 면, 숙주, 고기를 덜은 후 고수를 넣고 해선장 소스에 비벼 먹습니다.
   (고수를 싫어하는 분도 해선장에 비벼 드시면 거부감 없이 즐기실 수 있습니다.)
4. 작은 볼에 파와 핫소스를 넣고 비벼 드셔도 색다른 맛으로 즐기실 수 있습니다.

* 1인 1식사 메뉴 주문 시, 사리 추가 무료.
* 고수가 필요하신 분은 직원에게 말씀해 주세요.
물이나 밑반찬이 더 필요하면 위에 올리면 조용히 와서 리필해줍니다. 

위쪽에는 해선장과 핫소스
그리고 칠리소스가 있습니다. 
바는 일본식이고 베트남 쌀국수고 
중국어로 쌀국수를 의미하는 미분이 적혀 있고 
재밌는 가게입니다. 
공간 활용을 잘해서 좋네요 

소박하지만 정갈한 밑반찬과 
앞접시가 있습니다. 
저 앞접시에 덜어서 먹으면 됩니다. 

저는 양지, 차돌에서 고민하다가
양지차돌이 있어서 시켰습니다. 
주문과 동시에 
육수가 끓여지고 
미리 만들어놓은 수육과 면, 그리고 채소를 올리고 
마지막에 육수를 부어줍니다. 

사리와 고수가 리필되는거 깜박하고 
그냥 한그릇을 다 먹었네요 
양이 적지 않습니다. 

함께 시킨 감자말이 새우튀김까지 먹으면 
한끼 완성
차돌양지 쌀국수 11,500원
새우튀김 3,500원
학교 앞이라 합리적인 가격입니다. 
조용하게 베트남 쌀국수를 드시고 싶으면 추천 드립니다.