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생삼겹살
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[두텁삼] 기본에 충실한 정관 삼겹살 맛집그냥한끼 2023. 8. 26. 10:32
비오는 날에 정관에 밥을 먹으러 갔습니다. 가게 이름은 두텁삼이고 이름에서 알 수 있듯이 삼겹살을 주로 파는 집이예요 주문하면 함께 나오는 밑반찬입니다. 요즘 상추값이 비싼데 싱싱한 상추랑, 깻잎을 줍니다. 그리고 울릉도 특산물이죠? 명이 나물도 정성스레 담아 줍니다. 더 추가하면 주는지는 잘 모르겠습니다. 마늘과 고추 그리고 삼겹살 마니아들이 찍어먹는다는 제주멜젖도 나와요 멜젖은 불판에 올려놓고 먹기도 하는데 먹다보면 다 말라버리기 때문에 저희 일행은 올려놓고 먹었습니다. 느끼함을 잡아줄 무, 양파 절임 묵은지 정갈하게 담긴 쌈무 고추냉이, 굵은 소금, 그리고 강황가루?? 파절이 / 파재래기(부산에서는 파조리개로 부릅니다) 고기를 주문하면 직원분이 구워주십니다. 저희가 간 시간은 토요일 오후 5시쯤, ..